以即时配送能力为基础,饿了么已经在商**、生鲜品类发力。今年8月,平台商**品类交易额同比增长11倍,商家数同比增长6倍,两项数据均在正餐以外的“新品类”中位列,并且**饿了么平台整体水平,商**已经成为饿了么增长的主要引擎。张旭豪表示,因为有即时配送,所以饿了么今天不再只是做外卖,还能覆盖更多品类。饿了么正在和闪电购、喜士多进行合作,正在将线下的便利店服务整合起来。
主题餐厅有很多可营销点,在我们这个互联网发达的时代,作为主题餐厅要在这方面多下苦功。以环境为铺垫,以主题为根本,要形成以主题产品为中心的载体;再加以灯光、音乐、服务、菜品等带来的文化氛围,这样才能让消费者在渡过开始的新鲜、刺激、好玩儿等情绪之后,在消费者的心中真正留下餐厅的形象,从而走入消费者的内心之中,真正被认可。
拿取餐具或饮料要用托盘。使用托盘是规范服务的表现,使用得越多工作会越顺手。就餐客人中如有外宾朋友,要主动询问是否需要刀叉。30.上豆粒、豆腐等菜品时要记得放上调羹,不要等客人要求时才想起。看到苍蝇、飞虫等,应立刻想办法消灭。就餐时遇到飞虫,不仅客人会倒胃口,还会让餐厅环境大煞风景,如飞到菜品里更是麻烦。
营销不仅要关注消费者的行为,还要关注消费者的嘴巴,因此,在新的营销时代,我们不仅仅要请消费者注意,我们还要请消费者说,让他们利用一切尽可能的机会去窃窃私语、口口相传那些留给他们美好印象的东西。因为只有人们广为传颂的才会引起更多的人注意,这比广告的效果要来得长久和有效。